Полезное веганское меню на неделю: плюсы и минусы, правила, отзывы худеющих

Веганское меню на неделю
Веганское меню на неделю

Угрызения совести на тему съеденного куска мяса меня ни когда не терзали и вообще считаю, мужик должен нормально питаться. Однако почувствовать себя травоядным один раз пришлось.

Началось с того, что жена решила сесть на диету. Одной ей было скучно, и она сообщила, что у меня ждет веганское меню на неделю. Я в восторге не был, но спорить не стал, решил в случае чего подкормиться по родственникам.

Что могу сказать. За неделю супруга и вправду малость постройнела. Я ел, то, что она готовила. Вполне съедобно, но все-таки для такого питания нужен определенный склад ума или слишком большая сила воли.

Веганство — это образ жизни

Сегодня в мире похудения набирает все большей популярности веганская диета. Некоторые люди из-за отсутствия знаний считают, что суть такого способа питания – отказ от белков животного происхождения.

Веганство подобно вегетарианству, но не стоит ставить эти два понятия в один ряд, поскольку они подразумевают разную методику приема пищи. Особенности веганской идеологии и диеты, с помощью которой легко избавиться от лишних килограммов, приведены в данной статье.

Веганское питание, по сути, является образом жизни. Человек, определив себя веганом, полностью перестает употреблять животные продукты (мясо, молочные изделия, яйца, мед).

Такой способ жизнедеятельности появился в 70-х годах прошлого века. Мировоззрение веганов основано на мнении, что все биологические виды планеты равны, неприемлемым считается приоритет одного живого существа над другим.

Последователи идеологии убеждены, что совсем не этично выращивать одних животных только для получения мясных продуктов питания, а других – для того, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности кого-нибудь лелеять .

Несмотря на то, что такое питание основано на морали, многие люди, страдающие избыточным весом, выбирают такой образ жизни, как способ похудения.

Соблюдение веганской диеты принесет максимальную пользу в том случае, если будет разработано специальное меню, в котором будет присутствовать не только жареный картофель или сырые овощи, а и другие полезные блюда.

Источник:
specdieta.ru

Принципы веганской диеты

Веганы по соображениям этики не используют в питании мясо, молочку, яйца, мед (все продукты животного происхождения). На этих принципах основана веганская диета для похудения. Отказ от меда мотивируется отбором его у пчел, а молока — неволей коров.

Веганство – особый мир. Веганы считают свой способ питания моральным и чрезвычайно полезным для здоровья.

Но большинство медиков, диетологов отмечают, что такой рацион не сбалансирован, есть недостаток жизненно важных элементов, например, критичного для здоровья витамина B12.

В качестве ограниченной по времени системы питания веганская диета вполне эффективна для похудения.

Диета веганская в своей основе соответствует принципам:

  • помимо традиционного для веганов исключения молока, яиц, мяса, меда, продуктов из них, необходим отказ от кофе, фаст-фуда, картофеля фри;
  • есть следует при ощущении голода;
  • завтрак после зарядки;
  • рацион построен на овощах, фруктах, блюдах цельнозерновых, продуктах сои в пропорции 6-4-2;
  • алкоголь и сладости не рекомендованы;
  • пятиразовое питание;
  • нормальная порция блюд 0,25 кг/л порция;
  • необходима активность физическая;
  • в качестве напитков рекомендованы отвары трав, чаи, соки натуральные.

Источник:
diet-diet.ru

Суть диеты

Суть движения веганов — исключение насилия и эксплуатации животных. При веганском питании не допускаются продукты, которые были созданы животными или являются ими самими (мясо). Главный принцип питания — исключены мясные, молочные продукты и даже мед. Вегетарианская система менее жесткая, допускающая молоко, яйца.

Веганская диета основана только на растительных продуктах. Углеводы, пищевые волокна обеспечиваются овощами и фруктами.

Также источником требуемых углеводов становятся каши цельнозерновые и хлеб. Жиры обеспечиваются растительным маслом, орехами. Источником белка являются в основном бобовые, соя.

Система питания включает:

  1. овощи тушеные, отварные, супы овощные;
  2. салаты из помидоров, сельдерея, моркови, зелени, разнообразной капусты;
  3. блюда из картофеля, тыквы, свеклы, огурцов, салата;
  4. каши рисовые, пшенные, гречневые, овсяные;
  5. супы из овощей, бобовых, круп;
  6. блюда из фасоли;
  7. соевые молоко, творог, тофу.

Веганская диета малокалорийна, содержит немного жира. Такая пища позволяет сбросить за неделю 3-5 кг лишнего веса. Систему питания хорошо описывает книга “Худая стерва “ авторства Рори Фридман, Ким Барнуин.

  • завтраки: каши, фрукты, деруны;
  • перекусы: фрукты;
  • обеды: супы овощные, крупяные, салаты, овощи, бобовые, соевые продукты, каши;
  • ужины: овощи тушеные, салаты;
  • напитки: вода, отвары, чай.

Диета веганская практикуется в семидневном варианте и на двадцать два дня. Именно три недели эффективно худела на таком питании Бейонсе. Используют такое питание и Дженифер Лопес, Меган Фокс.

Более месяца придерживаться веганской диеты рекомендуется только при условии, что вы принимаете дополнительно комплекс необходимых витаминов.

Источник:
diet-diet.ru

Противопоказания и мнение диетологов

Веганский образ жизни, как метод похудения, практикуют многие организации в сфере диетологии. Несмотря на это, большинство врачей отрицательно относятся к такому способу питания.

Ведь, всем известно, что организм человека поглощает большинство полезных веществ только из мясных и молочных продуктов. Критика со стороны специалистов медицины обоснована также тем, что придерживаться веганской диеты могут не все люди, особенно те, кто живет в провинциальных поселках.

Разнообразие экзотический фруктов и овощей можно увидеть на прилавках больших городов, а в маленьких поселениях веганский рацион состоит в основном из картошки, капусты, моркови.

Диета, основана лишь на таких продуктах, не будет приносить удовольствие и в скором времени наскучит.

Бытует мнение, что веганская диета подходит людям любого телосложения и возраста. Исключением становятся беременные женщины и кормящие матери.

Первым обязательно надо принимать дополнительные витамины, чтоб ребенок получал все необходимые вещества, находясь в утробе. Новорожденные дети должны быть на грудном вскармливании или на молочных смесях (в крайнем случае).

Не стоит приучать малыша с раннего возраста к веганскому образу жизни. Детям необходимо получать животные белки и жиры для нормального и полноценного их развития.

Таким образом, веганская диета – отличный способ похудения, очищения всего организма, но надо помнить, что получить желаемый результат без физических упражнений практически невозможно. Жизнь – это движение.

Рекомендуется несколько раз в неделю посещать спортзал или делать зарядку дома, как можно чаще выходить на прогулку, выезжать за город, ходить в походы. Наслаждаясь полноценной жизнью с пользой для фигуры, каждый сможет достичь своей цели и быть просто счастливым, полным жизненных сил, а главное – здоровым.

Источник:
specdieta.ru

Преимущества и недостатки

Польза и вред веганской диеты тесно связаны с преимуществами, недостатками питания растительной пищей. Отзывы показывают, что веганская диета позволяет достаточно легко сбросить за неделю до пяти килограмм.

Особенно она эффективна в сочетании с физическими нагрузками. Именно так худеют знаменитости. Отмечается простота снижения веса, отличное самочувствие, улучшение состояния кожи.

Питание веганов действительно полезно для профилактики заболеваний сердечнососудистых, гипертонии, диабета, онкологии за счет большого количества клетчатки, растительных волокон, снижения насыщенных жиров, сахара, малой калорийности питания.

Веганы также отмечают, что их пища уменьшает количество поступающего в организм холестерина. Но пересмотр теории развития атеросклероза, связывающий заболевание с воспалениями, а не холестерином, делает это преимущество сомнительным.

Задача сбалансировать такое питание чрезвычайно сложна, а по некоторым позициям невозможна. Отсутствие витамина B12 будет подразумевать развитие нервных расстройств, частую раздражительность.

Веганская диета не позволяет получать достаточное количество железа, некоторых незаменимых аминокислот, кальция. Теоретически можно подобрать растительные продукты, содержащие железо. Но человек плохо усваивает железо из растений. Также сложно заменить животный белок соей, бобовыми.

Непросто набирать норму микроэлементов, витаминов при веганской системе питания. Дневная норма требует дорогих соевых продуктов, экзотических фруктов, растений. Необходимый совет – принимать витаминный комплекс, препараты железа.

Веганская диета может нанести следующий вред:

  1. при длительном применении ухудшится состояние кожи, опорно-двигательной системы;
  2. привести к заболеваниям крови, ЖКТ, анемии;
  3. из-за значительного количества пуринов в овощах вызвать подагру.
Веганская диета – высокоэффективный способ похудения. Один из наиболее действенных способов малокалорийного питания, но далеко не сбалансированный и небезвредный. Категорически не показана детям, беременным, при грудном выкармливании, наличии хронических заболеваний.

В силу дороговизны соевых продуктов, ряда фруктов, веганская диета достаточно затратная, непростая. Лучшие результаты применения веганской диеты приходятся на лето.

Источник:
diet-diet.ru

Эффективность без вреда для организма

Многие люди, выбрав для себя веганский способ питания, уже через некоторое время наблюдают результат. Эффективность данной диеты высока, чего нельзя не заметить.

Снижение веса происходит довольно быстрыми темпами (от 3 до 5 кг), вследствие чего появляется ощущение легкости, улучшается самочувствие, а также повышается настроение. Главным и единственным недостатком веганской диеты является отсутствие необходимых для жизнедеятельности человека белков, некоторых витаминов и питательных веществ.

Именно поэтому, людям, которые сели на диету лишь для того, чтоб избавиться от лишних килограммов, порой тяжело заниматься физическими упражнениями. Резкий отказ от мяса и продуктов животного происхождения уменьшают жизненную энергию человека.

Как говорилось выше, отрицательная сторона веганского питания – нехватка витаминов и минералов в организме. Восстановить необходимое количество полезных веществ можно с помощью витамина В12 ( в виде таблеток).

Его применение обязательно, особенно в том случае, если планируется соблюдение диеты на протяжении длительного времени. Недостаток витамина В12 или его отсутствие может привести к расстройствам нервной системы, анемии.

Источник:
specdieta.ru

Подробное веганское меню на неделю

Веганская диета для похудения меню предусматривает полный отказ от продуктов животного происхождения. По сути это никак не связано с похудением и диетами, ведь зачастую веганство становится образом жизни и моральным выбором человека, основанном на религиозных или гуманистических убеждениях.

Тем не менее, такая система питания может быть достаточно низкокалорийной, потому к ней часто прибегают и при желании избавиться от лишнего веса.

Однако следовать основным принципам веганства под силу будет далеко не всем, ведь придется отказаться от множества излюбленных напитков и продуктов.

Веганский рацион питания прекрасно подойдет тем, кто планирует избавиться от 3 до 5 килограмм. Ежедневно вам предстоит питаться по 5 раз, где одна порция не более 250гр. Веганская диета меню на неделю имеет следующее:

  1. Завтрак – овсяная каша с яблоками и грушей, апельсиновый сок. Перекус – парочка мандаринов. Обед – суп из риса и овощей. Перекус – гранат. Ужин – салат из овощей и стакан молока.
  2. Завтрак – перловая каша с грибами и чай. Перекус – манго. Обед – картофельное рагу с морковью, свеклой и перцем. Перекус – тофу и яблоко. Ужин – вареная фасоль с соусом из томатов, чай.
  3. Завтрак – вареный рис с изюмом и стаканом молока. Перекус – запеченное яблоко. Обед – капуста (потушить), салат из огурцов и помидоров. Перекус – нежирный йогурт. Ужин – голубцы с грибами и сок морковный.
  4. Завтрак – вареная чечевица, цельнозерновой хлеб с нежирной сметаной и чашка чая. Перекус – тыквенные семечки (не более 50гр). Обед – гречневая каша, овощи (запечь), сок из граната. Перекус – салат из яблок, ананаса и миндальных орехов. Ужин – суп из кабачков, коктейль из фруктов.
  5. Завтрак – салат из капусты, гороховая каша и чай. Перекус – персик. Обед – пюре из картошки и грибов, стакан молока. Перекус – банан. Ужин – коктейль из клубники и банана, стручковая фасоль (потушить) и кукуруза.
  6. Завтрак – каша из риса и пшена, шиповниковый отвар. Перекус – нежирный йогурт и авокадо. Обед – суп из риса, салат из вареной картошки и капусты. Перекус – апельсин. Ужин – винегрет, грецкие орехи и чай с имбирем.
  7. Завтрак – пюре из тыквы, сок морковный. Перекус – помидор и зеленый лук. Обед – постный борщ с грибами, чай с мятой. Перекус – орехи с фруктами. Ужин – свекольный салат и орешками кешью, абрикосовый сок.

Источник:
vfigure.ru

Стандартное веганское меню на неделю

Для правильного расчёта порций и калорий следует составить личное вегетарианское меню на неделю и обзавестись простыми электронными весами. Правила приготовления диетической пищи тоже требуют внимания: исключается жареная пища, слишком солёная, не желательно использовать вкусовые добавки и уксус (лучше заменить его лимонным соком).

Приблизительное меню по дням недели выглядит так.

  • Понедельник.

    завтрак: 1 вареное яйцо, адыгейский сыр (100 г), хлеб (50 г);
    обед: гречневая каша (300 г), салат из овощей (150 г);
    полдник: сладкие фрукты (300 г);
    ужин: запечённые овощи — морковь, картофель, баклажан (300 г) с растительным маслом (3 чайные ложки), ломтик сыра (50 г);

  • Вторник.

    завтрак: кислые и сладкие свежие фрукты и ягоды (300 г), творог (75 г);
    обед: картофель, тушёный с грибами и луком (300 г), растительное масло (3 чайные ложки), салат из свежих овощей с сельдереем, хлеб (50 г);
    полдник: кисель из ягод (200 г), галетное печенье (50 г);
    ужин: молочная каша с рисом (200 г).

  • Среда.

    завтрак: тёплый салат из свежих и запечённых овощей (200 г) с растительным маслом (2 чайные ложки), лимонным соком, 1/2 вареного яйца;
    обед: вегетарианский суп с томатами (400 г), хлеб (50 г);
    полдник: ореховый микс (50 г);
    ужин: творог (75 г) и кефир (1 стакан).

  • Четверг.

    завтрак: нежирный йогурт (200 г) и сладкие фрукты (150 г);
    обед: суп с овсянкой и топлёным маслом (300 г / 20 г), салат из свежих или квашеных овощей (150 г), хлеб (50 г);
    полдник: 1 стакан кефира с мёдом;
    ужин: гречневая каша (150 г) без масла, распаренный изюм (20 г);

  • Пятница.

    завтрак: овощной салат с фасолью, растительное масло (3 чайные ложки), ½ вареного яйца.
    обед: рис с овощами и топлёным маслом (300 г), хлеб (50 г), орехи (20 г);
    полдник: сладкие фрукты с йогуртом или ряженкой (200 г / 100 г);
    ужин: винегрет (200 г) с растительным маслом (2 чайные ложки).

  • Суббота.

    завтрак: кислые фрукты и ягоды (100 г), творог (75 г);
    обед: перец, фаршированный овощами с топлёным маслом (300 г / 20 г), хлеб (50 г);
    полдник: ореховый микс с мёдом (50 г);
    ужин: гарнир из отварных овощей со специями карри (300 г) и растительным маслом (3 чайные ложки).

  • Воскресенье.

    завтрак: 1 вареное яйцо, адыгейский сыр (100 г), салат из листовых овощей и зелени (150 г), растительное масло (2 чайные ложки);
    обед: вегетарианский борщ (400 г), хлеб (50 г);
    полдник: сладкие фрукты (200 г);
    ужин: картофельное пюре с добавлением молока без масла (150 г).

Источник:
mjusli.ru

Веганская диета для наращивания мышц

Примерное меню, предназначенное для соблюдения в период занятий спортом:

  1. Завтрак – вареная чечевица и парочка бананов.
  2. Перекус – нежирный йогурт и курага.
  3. Обед – вареный коричневый рис, салат с огурцами и черри, сок из апельсинов.
  4. Перекус – яблоко (потереть) и орешки кешью.
  5. Ужин – тофу с овощами.

После занятий требуется выпивать протеиновый коктейль:

  • Взбейте 200мл нежирного молока.
  • Добавьте в блендер 100гр пророщенных бобов, сладкие ягоды, пол банана.
  • Хорошенько взбейте.

Многие представители классической диетологии крайне скептически относятся к подобным системам питания, уверяя, что белок животного происхождения — незаменимое питательное вещество для организма, потому полный отказ от него явно не может пойти на пользу.

Как бы там ни было, веганство — это прежде всего идейная позиция, потому соблюдать правила такого питания без соответствующих убеждений не имеет никакого смысла и будет достаточно тяжело как психологически, так и физически.

К тому же, нельзя наверняка сказать, что веганская диета, отзывы которой довольно различны, будет безвредной для здоровья.

Источник:
vfigure.ru

Худеем на растительной пище

Вегетарианская пища насыщает организм витаминами и минералами, при этом растительное меню позволяет значительно сократить поступление вредного холестерина и снизить излишнюю калорийность рациона.

С медицинской точки зрения, вегетарианцы постоянно находятся на диете, которая способствует здоровому пищеварению и предотвращает накопление шлаков и окисление крови, вызванное мясными продуктами.

Вегетарианство помогает решить многие проблемы со здоровьем, в том числе и избыточного веса.

Вегетарианская диета для похудения запускает механизм естественного сжигания жиров и обновления организма на всех уровнях — очищение крови, оздоровление пищеварительных органов, придание мышцам гибкости и тонуса. При грамотном подходе такая диета помогает сбросить от двух до четырёх килограммов в неделю.

Чтобы достичь максимальных результатов, нужно знать и соблюдать основные принципы такого питания:

  1. полный отказ от мяса при сохранении в рационе молочных продуктов и яиц;
  2. исключение сахара, замена его сладкими фруктами и мёдом;
  3. обильное питьё — не менее 2-х литров жидкости в день;
  4. частичное голодание (за счёт сокращения порций или 1 голодный день в неделю).

Если вегетарианское меню вводить на короткий срок — 3-4 недели — то садиться на такую диету можно сразу.

Однако в случае полного перехода на растительную пищу врачи рекомендуют постепенный отказ от мяса. Это связано не только с особым для мясоедов обменом веществ, который рискует быть нарушен, но и с привычкой в питании. Дело в том, что мясная пища даёт характерную тяжесть в желудке, которую мы привыкли считать сытостью.

Растительный рацион на первых порах чреват тревожным чувством голода, который на самом деле является непривычным чувством лёгкости после еды.

Источник:
mjusli.ru

Веганство зимой

В холодное время года организм требует дополнительной энергии, чтобы поддерживать тепловой баланс и иммунитет в хорошем состоянии.

Вегетарианская диета требует продуманного рациона, который может возместить потерю животных жиров и белков. На помощь приходят продукты с большим содержанием растительного белка, молочные жиры и яйца.

Активно используя различные растительные масла (подсолнечника, кунжута, грецкого ореха, кукурузное), следует в умеренных количествах добавлять в рацион вегетарианского меню топлёное сливочное масло и орехи (миндаль, лесной, кешью), богатые полиненасыщенными жирами.

Ежедневная порция творога (50-75 г) обогатит организм необходимым белком. Разумное употребление яиц поможет поддерживать энергетический уровень организма (не более 3-х куриных яиц в неделю).

Небольшое количество хлеба, исходя из вегетарианской диеты для похудения, нужно употреблять днём — это способствует лучшему перевариванию мучного.

Ужин должен состоять преимущественно из молочных или овощных блюд, тогда как всевозможные каши хорошо подойдут для завтрака и обеда.

Сбросить лишний вес помогут маленькие порции. Чтобы получить максимум полезных веществ из небольшого количества продуктов, нужно избегать измельчённой и перетёртой пищи.

Такой способ приготовления облегчает задачу желудку, но при этом теряются драгоценные витамины и аминокислоты. То же самое относится и к переваренной пище.

Источник:
mjusli.ru

Отзывы и результаты

В рацион питания можно включать бобовые продукты и различные крупы, фрукты, овощи, ягоды, грибы, молочные соевые изделия. Под строгим запретом находятся все виды рыбы, мяса, птицы, кисломолочные напитки, яйца, кофе, блюда быстрого приготовления и сладкие изделия.

На завтрак можно сделать деруны, салат из овощей, заправленный лимонным соком, зеленый чай без сладостей. На второй завтрак подойдет смесь сухофруктов, либо же свежевыжатые соки.

Придерживаясь основ питания следует понимать, что вегенский рацион очень скудный, в нем не хватает много питательных элементов, витамином и микроэлементов.

Их дефицит часто приводит к анемии, чрезмерным нервным расстройствам. Во время диеты нужно внимательно следить за своим самочувствием, обязательно употреблять витаминные добавки.

Результативность диеты довольно высокая, но вот выдержать все основы подобного питания очень сложно. Можно, конечно, заранее подготовиться к этому процессу, исключить из рациона мясо и пробовать заменить его блюдами с овощей.

Но как бы там ни было, отзывы представительниц женского пола в большинстве случаем положительные.

А вот врачи не рекомендуют часто соблюдать подобные правила веганской диеты, дабы дефицит витамином не отобразился негативным образом на состоянии органов человека.

Внимание: разнообразить рацион и добавить в него больше полезных продуктов можно с помощью орехов, ягод, семечек, большого числа круп, зелени. Кушать нужно при первом же позыве, пить до 3 литров жидкости в день.

Веганская диета подходит для людей любого возраста, однако беременным и кормящим грудью лучше воздержаться от такого дефицитного питания.

А также следует учитывать индивидуальные особенности каждого организма при поедании огромного количества растительной пищи. Вот такая удивительная и оригинальная система похудения у веганов!

Если Вы готовы разделять их жизненные принципы, тогда и подобная система питания принесет Вам только положительные эмоции и прекрасные результаты!

Источник:
evehealth.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: