Диета после родов для кормящей мамы: основные принципы и советы

Диета после родов для кормящей мамы
Диета после родов для кормящей мамы

Замуж я вышла рано, однако малыша мы с мужем заводить не торопились. Решили сначала обустроить быт. Беременность была запланированной. Молока, после родов сына было достаточно, поэтому решили, что должна кормить его не менее года.

Естественно, что больше года кушала я за двоих, ни в чем себе не отказывая. В итоге за полтора года поправилась почти на 30 кг. Одежда не налезала. Нужна была срочно диета после родов для кормящей мамы.

Ведь ради фигуры жертвовать ребенком я не собиралась. Пересмотрев кучу литературы и перерыв интернет мне удалось найти нужный рацион, которого я придерживаюсь уже 5 месяцев.

Основные принципы питания кормящей мамы

Рождение ребенка — самое главное и счастливое событие в жизни каждой женщины. С рождением малыша меняется абсолютно все: привычный уклад жизни, режим дня и питания. Новорожденный младенец познает мир и развивается с помощью мамы.

При грудном вскармливании в его организм вместе с молоком поступают все необходимые для нормальной жизнедеятельности витамины, минералы и микроэлементы, вот почему кормящим мамам следует уделить особое внимание своему питанию.

Питание кормящей мамы после родов направлено на укрепление иммунитета ребенка, исключения риска у него аллергических реакций, диатеза, газообразований, коликов. Кормящим мамам также следует правильно питаться, чтобы восстановиться после родов, избежать набора лишнего веса в период лактации.

Доктор Комаровский: «Питание кормящей мамы в первые 10 дней после родов должно состоять из каш, сваренных на воде с добавлением сливочного масла, нежирных супов и бульонов, яиц, термически обработанных овощей и фруктов, хлебцов, ржаных сухариков.»

К концу первого месяца после родов в меню кормящей мамы допускаются уже сырые овощи и фрукты. Через 2-3 месяца после родов кормящей маме можно постепенно расширять свой рацион наваристыми мясными бульонами, вареньем, повидлом. Через 4-6 месяцев после родов кормящим мамам можно употреблять свежую зелень, сахар, специи, морепродукты, бобовые, жирное мясо.

Рекомендуется вводить новые продукты в свой рацион крайне маленькими порциями, наблюдая за реакциями ребенка. В случае аллергических реакций, коликов, газообразования или проблем со стулом, следует полностью исключить нововведенный продукт из своего меню.

Основные принципы питания кормящих мам после родов:

  • Частое питание небольшими порциями (5-6 раз в день).
  • Калорийность суточного рациона кормящей мамы после родов не должна быть меньше 2000 Ккал. На кормление грудью организм затрачивает большое количество энергии.
  • Употребление нежирных блюд, поскольку жирные продукты не повышают качество молока.
  • Соблюдение питьевого режима. Ежедневно кормящим мамам после родов необходимо выпивать не менее 2 литров воды в день. Помимо воды, разрешается пить компоты, отвары, некрепкие чаи, морсы.

Источник:
diet-diet.ru

Питание: меню с первых дней

Мамино грудное молоко — лучшая еда для младенца. Прикладывание новорожденного к груди влияет на его развитие, налаживает эмоциональный контакт «мать — дитя», который сохранится очень долго. Иммунитет ребенка на естественном вскармливании выше иммунитета искусственника, потому что именно из молока матери кроха берет антитела, защищающие его от инфекций.

Рацион кормящей мамы фактически не влияет на выработку молока, ведь в его основе — составляющие плазму крови элементы. Зависимость приблизительно такая же, как любая еда влияет на состав крови — изменяет несущественно.

Мать может выкормить грудью, даже питаясь достаточно скромно, но грудничок при этом не пострадает. Природа устроила так, что в молоко попадают все необходимые для младенца питательные вещества. Значит, кормящей матери надо следить за питанием именно для того, чтобы самой не страдать от дефицита полноценного питания.

Ребенок всегда возьмет свое, как и во время беременности. Количество белка в грудном молоке фактически не изменяется от увеличения белка, потребленного кормящей женщиной. Молоко матери имеет практически постоянный состав, то есть и жирность молока повысить с помощью питания нельзя. Например, орехи изменяют не количество жиров в молоке, а его составляющие и делают молоко более густым, что затруднит его высасывание ребенком.

А вот на насыщенность молока витаминами и минеральными солями питание кормящей мамы действительно влияет. Улучшить лактацию, увеличивая количество потребляемой жидкости, нельзя. А сразу после родов много пить и не разрешается, потому что выработка молока начинается с молозива. Если перестараться с питьем, молока будет слишком много и ваш крошка не сможет «съесть» все.

Это может закончиться плачевно — произойдет застой молока (лактостаз). Чтобы молоко приходило в достаточном количестве, есть надежный способ — прикладывайте малыша к груди чаще. Тем более что педиатры склоняются к свободному графику кормления «по требованию».

После родов у женщин часто отмечается сильная жажда, особенно в первые сутки. Происходит это из-за потери жидкости в родах, значительного физического напряжения, начала лактации. Возместить недостачу помогут ягодные кисели, отвар шиповника, некрепкий зеленый чай.

В день можно выпить 1 стакан свежего кефира или другого кисломолочного продукта, в котором нет вредных добавок. Пока молоко не «пришло» общее количество потребляемой жидкости не может превышать 800 мл в сутки.

Маме можно есть:

  1. Каши на воде. Варим гречку, рис или кукурузную крупу. В этих крупах нет глютена, который вызовет у вашего малютки аллергию.
  2. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  3. Овощи запеченные, вареные, на пару или в супах: картофель, брокколи, кабачки, цветную капусту. В суп можно добавить немного свеклы и морковки. Но зажаренный лук добавлять ни в коем случае нельзя.
  4. Мясо. Едим его уже во второй день после родов, но выбираем качественный, чистый от антибиотиков продукт. Предпочтение отдаем телятине или крольчатине в виде тефтелей, паровых котлет, суфле, запеканок в количестве 150–180 г. Хуже усваивается мясо индейки и говядина. Свинину и баранину пока не едим.
  5. Молочные продукты: творог (150–200 г не чаще 3 раз в неделю), кисломолочные изделия без красителей и ароматизаторов, нежирная сметана, твердый сыр умеренной жирности без добавок.
  6. Растительные масла. Пока что только подсолнечное, нерафинированное — ежедневно 20–40 г.
  7. Хлеб. Желательно черный, вчерашней выпечки или подсушенный. Разнообразия добавит серый хлеб с отрубями. Погрызть можно сушки, галетное печенье, сухарики без добавок.
  8. Зелень. Укроп, петрушка разрешаются в свежем и сушеном виде, можно добавлять лавровый лист.

Из питания кормящей мамы необходимо исключить продукты, вызывающие метеоризм или аллергию:

  • Соки и фрукты (особенно яркие, экзотические или незнакомые).
  • Капусту, томаты, редис, редьку, огурцы и сладкий перец.
  • Зеленый горошек и все бобовые.
  • Цельное молоко (до 6 мес.) и молокопродукты, в которых есть ароматизаторы или вкусовые добавки.
  • Куриные яйца, рыба и дары моря, консервы (даже домашние).
  • Шоколад, мед, орехи.
  • Сухофрукты, особенно изюм, и напитки из них.
  • Крупы: пшено, перловку, ячневую, пшеничную — в них содержится растительный белок — глютен.
  • Мясной бульон (из любого вида мяса).
  • Сдобную выпечку.
  • Квас, алкогольные и газированные напитки.
  • Крепкий чай и кофе вызовут возбуждение у малютки.
  • Свежий лук и чеснок изменят запах и вкус вашего молока, и малышу это не понравится.
  • Острое и жареное мясо тоже под запретом.

Обычно мамы новые продукты добавляют в свой рацион не спеша, и к 6 месяцам в меню преобладает привычная еда, ведь организм крохи уже адаптировался к изменениям в питании мамы и может их воспринимать почти без проблем. Рацион расширять желательно по такой схеме — один продукт в 3–4 дня.

«При этом тщательно фиксируйте реакцию грудничка: стул, общее состояние, состояние кожи. Желательно завести дневник, в котором вы будете отмечать все изменения в состоянии ребенка после того, как вы поели новое блюдо. Такой контроль почти полностью исключает негативные воздействия погрешностей в вашем питании на здоровье крошки,» — скажет вам любой педиатр.

Если заметите какую-то необычную реакцию, можно временно отменить подозрительный продукт. Переждите пару месяцев и осторожно повторите попытку. За это время ребенок подрастет, и плохой реакции может уже не быть.

На продуцирование молока больше влияет генетическая предрасположенность, а не диета. Но известны растения со свойствами стимуляции лактации. Выпускают чаи с анисом, крапивой, тмином, мелиссой, фенхелем. В специализированных магазинах и аптеках продаются продукты для усиления лактации.

В их состав включен весь спектр необходимых микроэлементов и витаминов, которыми кормящая мама делится со своим грудничком и которые обязательно должна восстанавливать. Перед тем как их купить, а тем более начать использовать, вы должны посоветоваться с педиатром.

Источник:
svitmam.ua

Важность первого месяца

Меню после родов кормящей маме надо составлять с особой ответственность, ведь меню после родов в первые сутки или первые дни немного отличается от обычной диеты кормящей женщины. В этой статье мы написали подробно что можно есть сразу после родов, в течение первой недели и месяца. Для каждой мамы очень важным периодом является первый месяц жизни ребенка.

Появляются новые хлопоты, новые вопросы — молодая мамочка полностью погружена в новую жизнь и частенько при этом забывает о своих потребностях. А ведь беременность, роды и послеродовый период также занимают много сил у женщины, поэтому ей нужен полноценный отдых и хорошее питание. Тем более, что очень важно наладить после родов правильное питание, чтобы избежать множества проблем в будущем.

Именно в первый месяц с помощью молока матери у малыша формируется база его будущего здоровья, поэтому в это время диета кормящей мамочки довольно строгая. Рассмотрим детальнее, что можно есть после родов женщине, чтобы как можно больше пользы принести своему малышу.

Питание мамы в первый месяц после родов немного отличается от обычной диеты кормящей женщины. Начался процесс лактации, поэтому нужно обеспечить правильное питание в этот период, благодаря чему удастся решить несколько важных вопросов:

  1. по максимуму продлить кормление ребенка грудью;
  2. обеспечить малыша и свой организм всеми необходимыми для здоровья веществами, микроэлементами и витаминами;
  3. помочь младенцу адаптироваться к новой жизни, воспрепятствовать возникновению нежелательных реакций и кишечных расстройств у малыша;
  4. улучшить вкусовые свойства грудного молока.

В первые недели грудного вскармливания процесс лактации толь устанавливается, поэтому правильное питание поможет отрегулировать этот процесс. Для этого меню мамы в первый месяц после родов должно быть сбалансированным, питательным и полноценным по составу.

Каждый новый продукт нужно вводить в рацион с большой осторожностью, чтобы иметь возможность проанализировать их влияние на ребенка. Грудное молоко является идеальной пищей для малыша, в которой гармонично сочетаются все питательные и полезные вещества для его здоровья и правильного развития.

Грудное молоко считается уникальным по своему составу и поспособствует формированию крепкого иммунитета малыша, обеспечит хорошее пищеварение, защитит от аллергических высыпаний.

Для самой мамы этот процесс окажется не менее полезным: кормление грудью способствует сокращению матки, снижает риск развития онкологических заболеваний молочных желез, к тому же, это удобный и недорогой способ кормления, что очень важно в наше неспокойное время.

Источник:
birth-info.ru

Набор веса при грудном вскармливании

Лишние килограммы после родов — это обычное явление. Невозможно в первые две–три недели быстро похудеть.

  • Накопленный за 9 месяцев подкожный жир уходит постепенно. У кого-то быстрее, а кого-то на это может потребоваться и 9, и 12 месяцев;
  • Чтобы ваш организм мог вырабатывать нужное количество молока, в нем должны быть жировые запасы;
  • Если вы начинаете экстренно садиться на диету в первые 2-3 месяца после родов, это приводит к обратному результату: ваше тело пугается и начинает откладывать запасы жира, чтобы выкормить младенца. Так работает любой здоровый организм.

Важно понимать, что во время грудного вскармливания, количество калорий, которые вы тратите ежедневно, увеличивается. Поэтому, даже если ничего не делать с весом, то в районе 6-9 месяцев вы увидите, что начали худеть.

«Так было у меня с первой дочкой – я никогда не была настолько худой и стройной, при этом, объемам порций которые я съедала удивлялся даже мой муж,»- говорит кормящая мама.

Запомните! Первые снижения веса без диеты и каких-то специальных мероприятий происходят в районе 6-9 месяцев после родов. Если же вы видите, что вес только растет, а убывать не собирается, то вот в этом случае стоит проанализировать возможные причины и убрать их.

Источник:
uroki4mam.ru

Диета после родов для кормящей мамы: польза или вред худения в первые месяцы

Лишний вес сам по себе — это не проблема. В первые месяцы после родов никаких специальных диет, нацеленных на похудение, быть не должно. Направьте все силы на организацию правильного грудного вскармливания.

Только представьте, что при кормлении грудью, вы будете тратить по 670-700 ккал. Даже не занимаясь дополнительной физнагрузкой, вы сможете убрать лишний вес, оставшийся после беременности, но делать это искусственно не нужно. Пока сделайте упор на кормление грудью, свое правильное питание и здоровье ребенка. Начиная с 4 месяца вы можете ставить себе планку и скидывать по 200-300 грамм в неделю.

Можно ли худеть после родов кормящей маме при помощи специальных препаратов, или при помощи питья активированного угля, или используя разные народные способы? Мое мнение – нет, нельзя. Вы и себе хуже сделаете и можете заработать сильнейшую аллергию у младенца.

При похудении начинается процесс распада жира, который в свою очередь является хранилищем токсинов и шлаков, веществ, которые попадают в организм вместе с некачественным питанием. Все токсины высвобождаются и попадают в ваш кровоток и через грудное молоко попадут к ребенку. Как он на них отреагирует?

У молодой мамы после родов стоит 2 задачи – первая и самая важная состоит в том, чтобы сохранить грудное вскармливание (что не так-то и просто, ведь для этого тебе нужно отказаться от такого большого количества продуктов), и вторая – чтобы вернуться к прежнему весу, ведь организм не может вот так вот сразу сбросить все килограммы, которые он набирал в течение этих нелегких девяти месяцев.

«Для того, чтобы скинуть лишний вес, нужно всего-то придерживаться некоторых простых правил питания кормящей мамы, которые мы вам приведем. И тогда вы не просто вернетесь к прежнему весу, но и приобретете полезную привычку питаться правильно, что поможет вам держаться в одной весовой категории много лет,» — комментируют известные диетологи.

Итак, для чего же нужно придерживаться диеты после родов для кормящих? Самая главная причина правильного питания мамы при грудном вскармливании – это отказ от продуктов, которые могут вызвать у ребенка аллергию и дискомфорт. Плюс к этому ваш организм настолько вымотался после родов, что ему просто необходимы особые микроэлементы и витамины, которые помогут ему восстановиться изнутри.

А еще они помогут окрепнуть организму малыша, приспособиться к внешнему миру посредством вашего молока. Вы можете спросить, чем же еще так полезно грудное вскармливание? А тем, что это прекрасный и быстрый способ ежедневно сжигать более 500 калорий при минимальной активности. Исследования показали, что кормящие минимум до 8 месяцев матери гораздо быстрее сбрасывают лишний вес, чем кормящие смесями.

Однако и тут необходимо помнить о том, что как только вы переводите ребенка на прикорм, то и вам самим следует начать соблюдать рацион питания кормящей мамы. Необходимо будет отказываться от жирных продуктов (масла, творога большой жирности), в противном случае вы снова начнете набирать вес. Очень часто молодые мамы беспочвенно боятся, что их молоко непитательное, что оно маложирное и ребенку не хватает витамин.

А для увеличения питательной ценности они активно начинают питаться продуктами высочайшей калорийности (сгущенным молоком, орехами, жирной сметаной). Пощадите свою фигуру, не стоит потреблять такие продукты.

Достаточно будет знать, какие витамины в каких продуктах содержаться и потреблять только те, которые менее вредны для вашего тела (так, например, вашему организму и организму ребенка необходимы будут фолиевая кислота, витамин Д и С, а так же достаточное количество белка).

А поедая тонны орехов и сгущенки, вы действительно сделаете ваше молоко жирным, но вот пользы вашему малышу оно не доставит никакой, потому что молоко должно быть не жирным, а полезным. Количество калорий влияет лишь на продолжение лактации, и то, их должно быть в меру, иначе никакие советы и диеты не помогут вашему телу. Может, вы думаете – а что тут такого?

Ничего не будет, если я съедаю более жирную пищу, ведь я ем всего 2-3 раза в день, за это время она быстро переработается. А вот и нет, гораздо полезнее для желудка есть часто небольшими порциями. Возьмите себе за привычку есть 2-3 раза в день плюс обязательно 2-3 перекуса (в качестве перекуса можете позволить себе съедать какие-то фрукты или овощи, хорошо подходит сюда овощной салатик).

Такой режим питания и нежирные продукты дадут вашему телу необходимую энергию для продолжения лактации и без лишних калорий, а малокалорийные и частые перекусы позволят вам проконтролировать свой вес, не растягивая желудок. Нередко молодые мамочки сталкиваются и с проблемой повышенного аппетита.

Так пусть же первым, что попадет вам под руку, будут свежие фрукты и овощи (очень полезными являются яблоки, груши, перец и морковка, стебли сельдерея и огурцы) , вместо сдобных булочек, шоколадок, печенья и т.д. Расставьте миски с овощами по всему дому, чтобы на них ваш глаз падал первым, тогда и желудок будет сыт, и полезные вещества будут постоянно прибывать в организм.

Если же у вас нет свободного времени на поход за покупками, не стесняйтесь просить своих друзей и родственников о помощи, ведь кроме очевидной пользы у вас будет еще и скрытая – связь с внешним миром, потому что она из причин послеродовой депрессии – изолированность.

А еще очень часто чувство голода мы путаем с жаждой, так что всюду надо поставить бутылки с водой или холодным чаем (лучше зеленым), только не покупным, а самодельным, ведь в покупных содержится огромное количество ненатуральных добавок и консервантов, на фоне чего у малыша может развиться аллергия.

Кроме физических усилий, вам надо будет приложить много моральных сил и выдержки. Начните с того, что вам надо осознать и убедить себя в том, что сбросить вес в краткие сроки вам не удастся – во-первых, из-за того, что вы шли к этому 9 месяцев своей жизни (проще говоря, всю беременность), а во-вторых, потому что вы сейчас кормите своего ребенка грудным молоком, а это тоже определенная перестройка для организма.

Если вы будете активно настаивать на похудении во время лактации, ваш организм может подумать, что его и ребенка хотят лишить пищи и полезных веществ, а тогда он так же активно начнет ими запасаться. Ничего с этим не поделаешь – уж природа постаралась. Так что вы рискуете не только не похудеть в этом случае, но и получить осложнения. Запаситесь терпением и уже через год после появления малыша вы увидите результаты своего труда.

Кроме того, чем дольше вы сбрасываете лишний вес, тем к более долгосрочному результату это вас приведет. Ведь ни для кого не секрет, что любая краткосрочная диета для похудения после родов чудеса делает тоже на короткий срок, а в скором времени все сброшенные килограммы обязательно возвращаются бумерангом (хорошо, если без попутчиков).

Еще одной большой проблемой как во время беременности, так и во время лактации является запор. Для его предотвращения необходимо выпивать большое количество жидкости – не менее восьми стаканов в день (а при чувстве жажды во время периода лактации – и того больше).

Если вам не нравится пить обычную воду – не проблема, заменяйте ее любыми видами некрепкого холодного или горячего чая (очень хороши зеленый, черный, мятный и фенхелевый), фруктовые соки тоже хорошо подходят для этого, к тому же и богаты витаминами (особенно полезны сливовый и свекольный).

Что касается продуктов, богатых клетчаткой (сырые овощи и фрукты, злаки), то с ними нужно быть поосторожнее, ведь они могут вызвать реакцию у вашего малыша (например, от капусты у ребенка повышается газообразование, у него начинает болеть живот), так что внимательно следите за реакцией малыша.

Источник:
cutlife.ru
uroki4mam.ru

Главные правила похудения без вреда для лактации

Похудеть и одновременно кормить грудью можно, если придерживаться определенных правил.

  • Правильное питание;
    1. маленькие порции;
    2. кушать 5-6 раз в день;
    3. больше кушать каши, фрукты и овощи;
    4. убрать консервированную пищу, полуфабрикаты;
    5. Свести к минимуму сладости;
    6. Это самое сложное для каждой кормящей мамы, но без этого вы не продвинетесь в вопросе похудения ни на грамм.

  • Введите дополнительную физическую активность;
    1. Можно заняться плаванием — кормлению не мешает, тонус мышц улучшается;
    2. Подойдет идеально фитнес, йога — фигура начнет приобретать прежние очертания. Особенно это актуально тем женщинам, которых беспокоит вопрос, как похудеть при грудном вскармливании после кесарева сечения.
    3. Спать минимум 7 часов. Благодаря этому в организме происходит правильный обмен веществ. Настроение станет нормальным, жизненный тонус высоким.
  • Жиров в меню должно быть не более 50г.;
    Жиры – это различные майонезы, сметана, жаренные блюда.
  • Увеличить количество воды в рационе.
    Считается, что суточная норма это 20-30г/1 кг веса. Т.е. если вы весите 60 кг, то вам в сутки нужно выпивать по 1.2-1.8 литров воды. Обычная, чистая вода. Чай, кофе и другие напитки в этот объем жидкости не входят.

Убрать лишний вес не так трудно, если нет патологий. Придерживаясь здорового образа жизни, ограничивая углеводы и жиры, разумно вводя физическую нагрузку — и вы не успеете оглянуться, как похудение пойдёт само собой постепенно.

Источник:
uroki4mam.ru

Рецепты при грудном вскармливании

Если вы кормите грудью, многие вещества из съеденных вами продуктов проникают в молоко и могут вызвать образование газиков в животе у малыша и аллергическую сыпь. Беда в том, что чувствительность животиков у разных малышей очень индивидуальна и вам придется подбирать свою диету методом проб и ошибок.

Как же подобрать диету для кормящей мамы? Удобно повесить на холодильник список, в котором вы будете отмечать время употребления в пищу того или иного продукта и реакцию ребенка через 18 часов. Если приемлемых для вас обоих продуктов оказалось мало, не падайте духом – к 5-6 месяцам кишечник малыша «созреет», и вы сможете себе позволить гораздо большее.

Врачи рекомендуют включать в меню кормящей мамы в день 200 г мяса (нежирные сорта свинины, язык), белое мясо птицы (лучше отварное или в виде тефтелей и фрикаделек) или нежирные сорта рыбы (судак, карп, треска, хек и др.); 100-150 г творога; 20-30 г сыра; 500-600 г овощей; 200-300 г фруктов; из жиров лучше употреблять сливочное (15-20 г) и растительное масло (25-30 г).

Многие женщины которые кормят малышей грудью с удовольствием едят специальные растворимые каши для кормящих мам, обогащенные витаминами и минеральными элементами (они продаются в тех же отделах, что и детское питание) или пекут блины и варят каши, используя детские смеси.Очень важно, чтобы рацион кормящей матери содержал достаточно пищевых волокон, стимулирующих двигательную активность кишечника.

С этой целью ежедневное меню должно включать значительное количество (не менее 400 г) свежих или подвергнутых тепловой обработке овощей (морковь, свеклу, кабачки, тыкву и др.), около 300 г фруктов и ягод (например, яблок, груш, слив, смородины, крыжовника, вишни), соков (200-300 мл), особенно с мякотью — как свежеприготовленных, так и консервированных (лучше — предназначенных для детского питания).

При этом не рекомендуется употреблять в пищу тропические фрукты (за исключением бананов) и фрукты, окрашенные в оранжевый и красный цвета. Пищевыми волокнами богаты также пшенная, гречневая и овсяная крупы (каши лучше чередовать), хлеб грубого помола и особенно сухофрукты (чернослив, курага).

Абсолютно все, что употребляет мама, поступает в организм ребенка с молоком, а потому следует тщательно следить за своим рационом, добавлять новые продукты понемногу, наблюдая за реакцией ребенка.

Для повышения качества молока мамы рекомендуется исключить соленые, острые и кислые блюда, а также чеснок из рациона. Отказаться или свести к минимуму потребление бобовых и капусты, способствующих повышению газообразования в организме малыша.

Источник:
posle-rodov-mama.ru

Суп-пюре из курицы

Ингредиенты:

  • Курица;
  • Репчатый лук 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Зелень (укроп, петрушка по вкусу);
  • Соль;
  • Мука 2 ст.л.;
  • Сливки 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Курицу промыть, отправить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она полностью покрывала тушку. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить газ и варить под крышкой.
  2. Лук и морковь очистить от кожуры, добавить к птице, варить 1-1,5 часа.
  3. Вынуть курицу из супа, остудить, разделать, измельчить на блендере.
  4. Бульон процедить через марлю. Смешать измельченное куриное филе с 1 стаканом бульона.
  5. На сковороде обжарить муку до коричневого цвета, постоянно помешивая, влить сливки, тушить 10 минут.
  6. В кастрюлю к филе с бульоном добавить сливки, посолить.
  7. Варить на слабом огне 20 минут. Перед подачей украсить зеленью по желанию.

Источник:
diet-diet.ru

Жаркое из кролика

Ингредиенты:

  • Тушка кролика;
  • Картофель 2 шт;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Соль;
  • Растительное масло 2 ст. л.;
  • Вода 1,5 л.

Жаркое из кролика

Способ приготовления:

  1. Промыть и разделать кролика на части.
  2. Картофель, лук и морковь очистить от кожуры.
  3. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками, картофель небольшими кубиками.
  4. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде сначала лук до полуготовности. затем добавить к нему морковь, тушить 5 минут, периодически помешивая.
  5. В горшок выложить кусочки кролика, картошку, подливу из лука и моркови, залить водой, посолить по вкусу.
  6. Отправить блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут до готовности.

Источник:
diet-diet.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: